Lépiote élevée ou Coulemelle - Macrolepiota procera

famille des Agaricaceae

Elle possède une caractéristique unique au niveau du pied : son anneau coulisse

On peut la voir dans les prés, les pâtures, les bois

ainsi qu’au bord des chemins et routes de campagne.

La lépiote élevée

Voici les critères les plus importants pour bien reconnaître une coulemelle ou lépiote élevée :

le chapeau

 les lames le pied

Il est ovoïde, convexe

puis étalé à maturité.

D’un diamètre allant

de 10 cm à 25 cm de diamètre.

Le chapeau est mamelonné

et sa cuticule est râpeuse,

grise à rousse et couverte

d’écailles plus foncées

dont la densité augmente

vers son centre.

Elles sont blanches,

serrées et flasques.

Il est d’une belle longueur

(entre 10 et 40 cm),

creux et bulbeux à sa base,

mais ne comporte pas de volve.

Il est brun tigré et écaillé.

Il est pourvu d’un anneau double

blanchâtre et coulissant.

La chair du pied est fibreuse

et ne se consomme pas.

 

La lépiote élevée

La coulemelle peut facilement être confondue

avec de fausses coulemelles lorsqu’elle est encore à un état juvénile,

 

Faire donc très attention !

 

La lépiote élevée

Pour ne pas confondre la lépiote élevée ou coulemelle avec les lépiotes toxiques,

c'est ICI

La lépiote élevée
Retour à l'accueil